ciuperci

Inapoi1 | 2 | 3 | 4 | 5 Inainte

Muschiulet cu fructe
Ingrediente: cca 1 kg muschi de porc,100 ml ulei de masline, un pahar de vin alb, sare piper,condimente amestec uscate (cimbrisor, dafin, piper, usturoi, oregano, anason, busuioc, coriandru), 3 portocale, 2 mere, 100 g cascaval, 3-4 ciuperci, rosii chery in bulion(sau rosii ...

Sos Veloute
Ingrediente: 60 gr unt, 60 gr faina, 1,5 l zeama de oase, patrunjel, foi de dafin, tarhon, marar, 2 ciuperci, sare, piper. Mod de preparare: Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca continuu. Se toarna zeama de oase, apoi mirodeniile, ciupercile taiate felii si se lasa ...

Publicitate

Ciuperci marinate cu dafin si mustar
Ingrediente: 500 g ciuperci, cateva boabe de piper, 1 frunza de dafin, 1 lingurita mustar. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere, inchise si foarte proaspete. Se spala si se fierb in apa cu sare 15 minute. Se asaza in borcan cu boabe de piper si frunza de dafin, iar peste ...

Rosii umplute cu carne de pui si
Ingrediente: 12 rosii mijlocii, putina carne de pui fiarta fripta, 3 sau 4 ciuperci, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus de ou, 1 lingurita mustar, 50 g ulei. Mod de preparare: Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin ...

Filet cu ciuperci si capellini
Ingrediente: filet de porc, ciuperci, paste(am folosit capellini), 1 ceapa, sare,piper, ulei de masline. Mod de preparare: Se condimenteaza filetul cu sare si piper si se prajeste pe toate partile bine,acoperit. Dupa ce e prajit,se pune intr-un vas termorezistent si de acopera. ...

Pateuri cu ciuperci
Ingrediente: 1 pachet aluat de foietaj 15 ciuperci potrivite, 3 fire de ceapa verde, 100 gr unt, 100 gr cascaval ras, 1 ou, 1 cescuta cu smantana, 1 lingura cu faina, patrunjel verde, 1 galbenus de ou pentru uns, sare, piper. Mod de preparare: Preparam mai intai umplutura de ...

Supa iute-acrisoara de varza
Ingrediente: 1 varza china-mica, 1 morcov, 3 cepe verzi, 1 l supa de gaina, 25 g ciuperci uscate negre, ghimbir dat pe razatoarea fina, 3-4 linguri sos soia, 1 lingura sos oyster, 1 lingurita sambal oelek, sare, taitei cati doriti,, 3-4 linguri ulei de arahide: Mod de preparare ...

Rulada de ciuperci cu hrisca
Ingrediente: 50 ml ulei, 4 cepe, 200 g hrisca, 1/2 kg ciuperci, 2-3 linguri zarzavat de la borcan (sau proaspat), sare, piper, foaie de dafin, cimbru,, 1-2 linguri pasta de tomate sau suc de rosii(dupa gust), 2 linguri faina de grau. Mod de preparare: Calim ceapa tocata marunt, ...

Vinete umplute cu arome mediteraneene
Ingrediente: 3 vinete lungi si subtiri, 1/2 lamaie, 1 legatura ceapa verde, 1 dovlecel mai mic, 7 ciuperci albe, sare, piper,, 3 rosii proaspete, oregano proaspat, 4-5 frunze busuioc proaspat, 3 catei de usturoi, 2-3 linguri ulei, 1 lingura unt, 4 felii prosciutto crudo, ...

Aperitiv cu ficatei de pui si oua
Ingrediente: 500 g ficatei de pui, 2 cepe rosii (2 legaturi ceapa verde), 150 g ciuperci champignon, 12-18 oua, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, 2 linguri smantana, 7-8 felii branza topita (cascaval), 10 ml ulei, 1 lingurita ketchup, 2 lingurte faina, 2 lingurite pesmet, ...

Inapoi1 | 2 | 3 | 4 | 5 Inainte

Publicitate

Arta culinara romaneasca
Dupa cucerirea Daciei de catre romani, multi istorici considera ca obiceiurile alimentare ale dacilor le-au invins pe cele ale cuceritorilor. Cu siguranta insa ca in Dacia au patruns odata cu romanii si unele feluri de mancare, cum ar fi placinta cu diverse umpluturi, coapta probabil in test.
continuare ...

Retete culinare

2009 - 2012 ReteteleCulinare.ro