ALUAT CROCANT

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 200 g faina, 2-3 oua, 1 si 1/2 lingura ulei sau margarina, putin lapte cald(sau sifon), sare, ulei pentru prajit. Mod de preparare: Se pun toate ingredientele intr-un caston (fara albususri) si se amesteca bine. Albusurile se bat separat pana se face spuma, care se inglobeaza usor in aluat, amestecand de sus in jos.Se obtine un aluat ca o smantana groasa. Cu acest aluat se pot face diferite preparate.

Alte retete culinare: aluat , margarina , lapte , oua

Complexitate: redusa
Timp de preparare: nespecificat


Voteaza si trimite comentariul: *

Aluat de taitei
Ingrediente: un ou, doua linguri de apa, faina 150gr. Modul de preparare: Se amesteca toate intr-un castron, apoi se framanta pe masa, indoind aluatul sub podul palmei, pana se dezlipeste ...

Aluat fraged cu iaurt
Ingrediente: 500 g faina, 175 g unt, 150 g iaurt, 2 oua, 1/2 plic de praf de copt, sare. Mod de preparare: Faina cu iaurtul, ouale, untul, praful de copt si sarea se amesteca iar aluatul ...

Aluat de cozonac (briose)
Ingrediente: 250 g faina, 125 g unt, 3 oua, 10 g drojdie proaspata, 25 g zahar pudra, 1 lingurita sare. Mod de preparare: Pregatiti aluatelul (maiaua): inmuiati drojdia in 2 linguri cu apa ...

Foietaj
Ingrediente: unt, sare, faina, margarina, otet. Mod de preparare: Untul se framanta cu margarina pana se omogenizeaza si se da forma de patrat. Se lasa la rece cca 20 minute. 500 gr de ...

Aluat pentru eclere
Ingrediente: 125 g faina, 100 g unt sau ulei (sau margarina), 1/4 l apa, 3 oua mari, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Intr-o oala se pun sa fiarba apa, grasimea si sarea. Cand da ...

Aluat cu lapte batut
Ingrediente: 250 ml ulei, 125 ml lapte batut, 1/2 lingurita biocarbonat, faina cat cuprinde, coaja si zeama de la o jumatate lamaie. Mod de preparare: Se amesteca uleiul cu laptele batut, ...

Aluat frantuzesc facut la cald
Ingrediente: 500 g unt, 500 g faina, 2 oua mari, 2 linguri zeama de lamaie, 150 ml apa, o lingurita rasa sare; (sau 500 g margarina, 600 g faina, 2 oua mari, 30 ml zeama lamaie, o lingurita ...

Aluat frantuzesc
Ingrediente: 500 g de faina, 400 g unt proaspat, 1/2 lamaie, 1/2 pahar apa, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se cerne faina si se imparte in doua parti egale. Una din parti se amesteca ...

Pateuri cu ciuperci
Ingrediente: ciuperci, foi de placinta,ceapa,ardei, sunca de pui, branza telemea, patrunjel,piper,sare. Mod de preparare: Se caleste ceapa tocata marunt cu ciupercile si cu ardeiul. Apoi ...

Galuste din faina si oua
Ingrediente: 2 oua, 4 linguri faina, 1 lingura ulei, apa , sare. Mod de preparare: Se bat bine ouale, se adauga faina si uleiul si se amesteca bine ca sa iasa un aluat moale. Daca e prea ...

Aluat fraged pentru pizza fara drojdie
Ingrediente: 250 ml iaurt, 100 ml apa, 100 ml ulei, sare, faina cat cuprinde. Mod de preparare: Se amesteca lichidele, sarea si se incorporeaza faina cat sa rezulte un aluat potrivit. Se da ...

Aluat pentru uscatele (minciunele)
Ingrediente: 1 ou, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 30 g unt, 20 ml rom, un varf de cutit sare fina si faina cat cuprinde, 2-3 linguri cu rom. Mod de preparare: Se obtine un aluat ca de ...

Aluat crocant