BORS MOLDOVENESC DE SFECLA

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 2 patrunjel, 2 pastarnac, 1 telina, 1 ceapa mare sau 7-8 fire de ceapa verde, 1-2 sfecle lungi, rosii, 1 l bors, sare. Mod de preparare: Patrunjelul, pastarnacul si telina se curata, se spala si se rad pe razatoarea. ceapa se curata si se toaca marunt. Sfecla se spala si se curata, dupa care se da pe razatoare. Intr-un litru jumatate de apa si sare clocotita se adauga legumele si jumatate din cantitatea de sfecla la fiert. Cealalta jumatate din cantitatea de sfecla se pune, la fiert, cu borsul iar dupa ce acesta se coloreaza, sfecla se scoate si se strecoara dupa care se adauga in vasul cu legumele fierte. Se acreste dupa gust. Mod de servire: Se serveste cu smantana.

Alte retete culinare: sfecla , smantana , pastarnac , bors moldovenesc , ceapa

Complexitate: medie
Timp de preparare: 1 h 30 min


Voteaza si trimite comentariul: *

Bors taranesc de pui
Ingrediente: 1 pui de tara, 1 ceapa, 1 morcov,1 telina mica, 1 rosie 1 ardei ,ulei 200ml, 1 lingurita bulion, bors,loboda ,patrunjel, leustean, 2 cuburi knorr, sare, piper ,2 cartofi. Mod ...

Bors de pui
Ingrediente: 1 l bors, 1/2 l apa, leustean, orez, patrunjel tocat, 1 ceapa tocata, sare, piper, 20 g unt, carne de pui. Mod de preparare: Se pune borsul la fiert cu apa, orezul, si ...

Bors cu carne de porc
Ingrediente: 400 gr carne de porc sau costita de porc, 1 ceapa de marime medie, 1morcov de marime medie, 1 sfecla rosie de marime medie sau mare,1 varza mica, 4-5 cartofi marime medie, ...

Bors de perisoare
Ingrediente: 1/2 kg carne de vita, 1 ou, 2 cepe, patrunjel verde, sare, piper, 1/2 l bors, 1 telina, 1 patrunjel, 1 lingura orez, 2 linguri smantana, 1 galbenus. Mod de preparare: Se fierb ...

Bors cu cabanos
Ingrediente: 4-5 cabanos(afumat), 1 morcov, 1 ardei gras, 2 cepe (marime medie), 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar(optional), 1 legatura leustean, 1 cana mare de suc de rosii, 1 ...

Bors cu carne de vaca
Ingrediente: 600g carne de vaca, 1-2 l apa, 200g ceapa, 150g morcovi, 100g telina, 100ml ulei, 400g castraveti acri, 1,5 l bors, 200g albituri, 50g leustean, 50g patrunjel, sare. Mod de ...

Bors de spanac
Ingrediente: Pentru 10 portii: 2 kg spanac, 1-2 l apa, 1,500 l bors, 100 gr morcovi, 500 gr cartofi, 100 gr pastarnac, 50 gr patrunjel, 200 gr ceapa, 400 gr costita afumata, 600 gr rosii ...

Bors craiovean
Ingrediente: 4-5 gramezi de urzici, 2-3 legaturi de loboda, 1/2 kg spanac, 1 salata verde, 5-6 fire ceapa verde, 5-6 fire usturoi verde, 1 1/2 lingurita sare, 3 linguri de orez, 3 linguri ...

Bors de ciuperci
Ingrediente: 1 litru apa, 1/2 l bors, 300g ciuperci, 1 ceapa, 1 morcov mic, 1 radacina patrunjel, 2 linguri orez, 4 linguri smantana, marar, patrunjel, leustean, sare. Mod de preparare: ...

Bors de zarzavat
Ingrediente: 2 cepe; 1 morcov; o legatura de patrunjel; 1 pastarnac; o felie de telina; 2 cartofi; 2 rosii; 1 ardei; cateva foi de varza; un sfert de sfecla; 1 dovlecel; 100g fasole verde; ...

Bors cu slanina si varza
Ingrediente: 2 l apa, 1 l bors, 500g carne cu os, 100g slanina, 1 morcov mic, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1 ceapa, 1/4 varza mica, 1 sfecla potrivita, 3 cartofi, 10-15 pastai fasole, 1 ...

Bors de ciuperci
Ingrediente: 250 g ciuperci, zarzavat de supa, 1/2 l bors, 1 ceapa, verdeata, 1 cescuta orez, sare. Mod de preparare: Se taie zarzavatul si ceapa si se pun la fiert cu 2 l apa si sare. Cand ...

Bors moldovenesc de sfecla