CIORBA DE FASOLE CU COSTITA

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 250 g fasole boabe, 1 ceapa mare (150g), 1 morcov (100g), 1 telina mica (75g), 100 g costita, 40 ml ulei, 1/2 legatura patrunjel, sare. Mod de preparare: Fasolea se poate pune de seara in apa, la inmuiat. Intr-o oala de 3l se fierbe fasolea . Dupa ce a clocotit 10 minute se schimba apa. Aceasta operatie se repeta de 2-3 ori. Intre timp se curata si se taie cubulete ceapa, morcovul si telina. Costita taiata fasii se rumeneste putin in tigaia de teflon. Se da deoparte. Peste grasimea ramasa se adauga uleiul si se pune ceapa la calit. Se pun la fiert peste fasole legumele si costita. Se fierbe la foc mic circa 2 ore. Cand este aproape gata se pune sare dupa gust. Se spala si se toaca marunt patrunjelul. Ciorba se poate servi calda sau rece, decorata cu patrunjel.

Alte retete culinare: fasole boabe , ceapa mare , telina mica , costita

Complexitate: redusa
Timp de preparare: nespecificat


Voteaza si trimite comentariul: *

Ciorba greceasca de pui
Ingrediente:1 pui de cca. 1,5 kg, 2 cepe, 3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 telina mijlocie, 3 oua, 100 ml lapte, 2 lamai, 6 linguri orez fiert, 200 g smantana, 2,5 l apa, 1 lingurita ...

Ciorba de loboda, cu ou intreg
Ingrediente: loboda ( cat cuprinzi in doua maini ), o ceapa, un morcov, 2 cartofi, 400 g. rosii in bulion sau 300 ml suc de rosii, 1 litru bors, 5-6 oua, sare, delikat. Mod de preparare: ...

Ciorba de pui cu smantana
Ingrediente: Un piept de pui dezosat, un borcan de smantana cu grasime mare, o legatura patrunjel verde, o lingura cu ulei, un morcov, o telina (radacina mijlocie), 2 cepe rosii, doi ardei ...

Ciorba taraneasca de legume
Ingrediente: 2 l apa, 1 litru zer (sau 500 g. iaurt diluat cu apa), o mana de mazare, o mana de fasole verde, 2 cartofi, 1ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel radacina, 2-3 rosii, o legatura ...

Ciorba de dovleac cu lapte
Ingrediente: 1 kg dovleac, 1 l lapte prins, 2 buc ceapa, 2 rosii, 2 linguri de ulei, 1 legatura marar, sare. Mod de preparare: Este de preferat folosirea dovlecilor tineri, recoltati vara. ...

Ciorba greceasca
Ingrediente: Maruntaie si carne din spate cu mai mult os de la pui sau de la alta pasare, morcov, patrunjel, telina(cca 300 g) ,o ceapa de marime mijlocie,30 g orez o lamaie, un galbenus, ...

Ciorba de conopida cu macrici
Ingrediente: o conopida mai mica, 2-3 morcovi noi, patrunjel, o ceapa verde, oase cu carnita, orez si smantana(optional), macrici(stevie). Mod de preparare: Oasele se pun la fiert in apa ...

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau
Ingrediente: Maruntaie de pasare , sau piept de vita, morcov, patrunjel, telina, o ceapa mijlocie, 20 g orez, un galbenus, 100 ml smantana sau iaurt, 2 linguri de untdelemn, bors, zeama sau ...

Ciorba de dovlecei
Ingrediente: Maruntaiele si partea din spate de la un pui, sau carne de vitel, morcov, patrunjel, telina (200 g toate), o ceapa mica, un ardei, 2 rosii, 2 dovlecei tineri (7-800 g ), 1/2 l ...

Ciorba de ciuperci
Ingrediente: 500 g - 1 kg ciuperci, 3-4 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa potrivita, 1 ardei gras, 2 rosii, 50 ml ulei, 200 ml smantana, 1 ou, sare, 1 lingura vegeta/delikat, 3-4 l ...

Ciorba de burta
Ingrediente: 1,5 - 2 Kg de burta (burta prefiarta), 600g smantana , 5 oua , 2 linguri de faina , 1 morcov, 1 ceapa, o radacina de patrunjel, o telina mica si un pastarnac, sare, delikat, ...

Ciorba de zarzavat si legume
Ingrediente: 1 morcov, 1 telina mica,1 patrunjel, 3 cepe,4 cartofi, o cana de fasole verde, 4—5 rosii, 2 ardei, 1 dovlecel, 1 vanata, 1/4 varza, 2 linguri unt sau margarina, patrunjel verde ...

Ciorba de fasole cu costita