Fasole verde cu susan

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 450g de fasole verde, 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de apa, 2 lingurite de ulei de susan incalzit, jumatate de lingurita de amidon (de porumb), un sfert de lingurita de praf de ardei rosu, 2 lingurite de ulei vegetal, 3 cepe verzi, 2 catei de usturoi, 2 lingurite de ghimbir proaspat tocat, 1 lingura de boabe de susan, 2 lingurite de otet. Mod de preparare: Se pune la incalzit o oala cu apa si sare. Adaugati fasolea si lasati sa fiarba in continuoare pana ce aceasta se inmoaie (6-8 minute). Apoi raciti fasolea sub apa rece si puneti-o deoparte. Bateti sosul de soia, apa, uleiul de susan, amidonul si ardeiul rosu intr-o bol mic. Incalziti uleiul vegetal la foc mediu intr-o tigaie. Adaugati cepele verzi, usturoiul, ghimbirul, semintele de susan si prajiti-le pana acestea incep sa se rumeneasca. Se tin aproximativ 3 minute. Amestecati cu fasolea verde si sosul de soia, si lasati pe foc pana ce fasolea verde isi schimba culoarea, cca 1 minut. Adaugati otetul si serviti cald.