Ficatei de pasare marinati cu sos la cuptor

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 500g ficatei, 1 pahar de vin alb sau rosu, 1 catel de usturoi, piper macinat si boabe, sare, condiment pentru gratar, foi de dafin, 1 lingura de sos de soia, 2 linguri de bulion. Mod de preparare: Mai intai se spala ficateii si se indeparteaza surplusul de pielita.Separat se face marinata din vin, sare, piper boabe si macinat, condiment pentru gratar, sosul de soia si catelul de usturoi taiat felii. Se pun ficateii intr-un bol si se toarna peste ei marinata obtinuta si se lasa acoperiti cca 30 min. Dupa marinare se scot si se pun intr-o tava unsa cu putin ulei sau unt.In sosul ramas se pun cele doua linguri de bulion si se amesteca bine.Acest sos se toarna peste ficateii din tava, se acopera cu folie de aluminiu si se pun la cuptor.Dupa ce se coc se scoate folia de aluminiu si se mai lasa pentru a scade putin sosul pentru a se rumeni putin. Se pot servi calzi cu pireu de cartofi, garnitura de cartofi natur, cartofi la cuptor, salata orientala.