Flori de dovlecel pane cu carne la gratar

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 10 flori de dovleac, 100 g faina, 2 oua, 200 ml bere bruna, 1 l ulei pentru prajit, sare si piper negru proaspat macinat, orice fel de carne doriti, taiata felii de cam 1 cm. Mod de preparare: Florile de dovlecel se spala bine si se pun pe un prosop de hartie sa se usuce putin. In acest timp spargeti cele doua oua intr-un bol si le amestecati cu berea faina si condimentele. Folositi telul ca sa nu se faca cocoloase. Consistenta compozitiei trebuie sa fie asemanatoare celei de clatite. Intr-un vas mare puneti sa se incinga uleiul si cand este fierbinte puneti florile de dovlecel date prin compozitia cu ou si faina. Se prajesc doar pana cand capata o culoare aurie. Carnea pentru gratar se tine la marinat cateva ore si apoi se pune pe gratarul incins. Mod de servire: Florile de dovlecel pane pot fi servite cu carne sau simple, langa o bere rece. Puteti sa puneti la servire si niste mici boluri cu sos de iaurt cu verdeturi sau sos de usturoi.