GHIVECI DE FASOLE

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: Pentru 5 borcane de cate 800 ml fiecare: 3 kg fasole verde de preferinta lata, 1 kg rosii, 4-5 ardei gras, 5 catei de usturoi, frunze de patrunjel si telina, 1/2 litru ulei, sare, 5 aspirine. Mod de preparare: Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se taie cubulete sau fisii, verdeata se taie marunt. Se amesteca toate ingredientele, fara aspirina si se fierb la foc domol pana se inmoaie bine; se ia de pe foc, se presara aspirina maruntita, se amesteca si se pune fierbinte in borcane; se tin borcanele acoperite la cald pana a 2-a zi.

Alte retete culinare: fasole , rosii , ardei , ulei , sare

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 1 h


Voteaza si trimite comentariul: *

Conservarea legumelor prin deshidratare
Ingrediente: zarzavatul dorit. Zarzavatul se spala bine de pamant cu spalatorul din plastic, se curata si, apoi, fara sa se mai spele, se taie in felii de 1/2 cm sau mai groase, sau se lasa ...

Legume pentru ciorbe si tocanite
Ingrediente: morcovi, radacina de telina, radacina de patrunjel, pastarnac, rosii, ardei, frunze de telina, leustean. Mod de preparare: Toate ingredientele de mai sus se toaca sau se taie ...

Conservarea tarhonului
Ingrediente: tarhon, otet. Mod de preparare: Se poate usca ca si patrunjelul, bine spalat insa crengute (netocat), pastrandu-se in punga de hartie sau din panza. Dupa ce s-a spalat si ...

Conservarea mararului
Ingrediente: marar, sare. Mod de preparare: Mararul se alege, se spala , se lasa sa se scurga de apa, apoi se toaca matunt , se amesteca cu putina sare si se pune in borcan si se da la ...

Sfecla rosie pentru iarna
Ingrediente: sfecla rosie, otet diluat in apa (250 ml otet in 750 ml apa). Mod de preparare: Se spala sfecla foarte bine, sub jet de apa, se zvata si se pune intr-o tava la cuptor, la foc ...

Ton in ulei
Ingrediente: 1 kg de ton proaspat taiat file, 1 l de apa, 60-70g de sare, ulei de preferat porumb, 1 borcan ermetic cu capac. Mod de preparare: Se taie fileul de ton in doua bucati , se ...

Vinete cu usturoi marinate
Ingrediente: 5-6 vinete (de preferat lungi si subtiri), otet diluat si fiert(proportia un pahar cu otet la doua pahare apa), 2 frunze de dafin si cateva boabe de piper, sare,ulei pentru ...

Suc rosii mici
Ingrediente: 10 kg rosii mici, 5 linguri sare, 2 linguri de ulei. Mod de preparare: Rosiile se dau prin masina de stors rosii si se pun la fiert in oala unsa cu doua linguri de ulei. Se ...

Usturoi murat
Ingrediente: 8 capatani de usturoi, 1 plic Pikant fix dulce-acrisor.Mod de preparare: Usturoiul se curata si se asaza in borcan, apoi se prepara compozitia de Pikant fix conform ...

Zacusca cu ciuperci
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere ...

Morcovi la borcan
Ingrediente: morcovi, sare. Mod de preparare: Se razuie morcovii. Se pune pe ei sare cat sa fie gust de sarat, iar apoi se pun in borcan si fierb cam o ora din momentul in care incepe apa ...

Conserva de peste guvizi
Ingrediente: 7-8 kg de peste, 650 ml ulei, 1 l otet, sare, boabe piper, frunze dafin, lamaie. Mod de preparare: Se curata pestele, dupa care se taie capul pestelui, se spala bine in mai ...

Ghiveci de fasole