GOGOSARI CU FASOLE BOABE

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 1/2 litru ulei, 10 cepe potrivite, 20 gogosari, 1 kg fasole boabe, 1 litru bulion, sare, piper, foi de dafin, frunze de telina. Mod de preparare: Se da prin masina de tocat ceapa si gogosarii si se pun impreuna cu uleiul sa se rumeneasca putin. Fasolea se fierbe separat cu putina sare. Dupa ce a fiert bine se amesteca cu ceapa si gogosarii, se pune bulionul si condimentele si se lasa sa mai fiarba pana cand scade bine. Se pune fierbinte in borcane si se dau la dust.

Alte retete culinare: gogosari , fasole , bulion , telina

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 2h


Voteaza si trimite comentariul: *

Vinete cu ardei si rosii
Ingrediente: 15 ardei, 4-5 vinete, 1 kg rosii. Mod de preparare: Ardeii rosii sunt mai gustosi. Se pot intrebuinta si 2-3 gogosari. Se coc separat ardeii, vinetele si rosiile. Rosiile se ...

Suc rosii mici
Ingrediente: 10 kg rosii mici, 5 linguri sare, 2 linguri de ulei. Mod de preparare: Rosiile se dau prin masina de stors rosii si se pun la fiert in oala unsa cu doua linguri de ulei. Se ...

Legume pentru ciorbe si tocanite
Ingrediente: morcovi, radacina de telina, radacina de patrunjel, pastarnac, rosii, ardei, frunze de telina, leustean. Mod de preparare: Toate ingredientele de mai sus se toaca sau se taie ...

Morcovi la borcan
Ingrediente: morcovi, sare. Mod de preparare: Se razuie morcovii. Se pune pe ei sare cat sa fie gust de sarat, iar apoi se pun in borcan si fierb cam o ora din momentul in care incepe apa ...

Zacusca cu vinete si ciuperci
Ingrediente: 15 vinete mari, 30 gogosari, 1 kg ceapa, 1 litru ulei, 1 kg ciuperci proaspete, 3 kg rosii, piper, sare dupa gust. Mod de preparare:Se coc vinetele si se curata ca pentru ...

Ciuperci conservate
Ingrediente: 3 kg ciuperci albe mici, 1 plic sare de lamaie, 200 ml otet la 1 litru apa, 1-2 foi dafin, piper boabe, sare. Mod de preparare: Se iau ciupercile se curata, se spala, se taie ...

Vinete cu usturoi marinate
Ingrediente: 5-6 vinete (de preferat lungi si subtiri), otet diluat si fiert(proportia un pahar cu otet la doua pahare apa), 2 frunze de dafin si cateva boabe de piper, sare,ulei pentru ...

Ton in ulei
Ingrediente: 1 kg de ton proaspat taiat file, 1 l de apa, 60-70g de sare, ulei de preferat porumb, 1 borcan ermetic cu capac. Mod de preparare: Se taie fileul de ton in doua bucati , se ...

Conservarea tarhonului
Ingrediente: tarhon, otet. Mod de preparare: Se poate usca ca si patrunjelul, bine spalat insa crengute (netocat), pastrandu-se in punga de hartie sau din panza. Dupa ce s-a spalat si ...

Conserva de peste guvizi
Ingrediente: 7-8 kg de peste, 650 ml ulei, 1 l otet, sare, boabe piper, frunze dafin, lamaie. Mod de preparare: Se curata pestele, dupa care se taie capul pestelui, se spala bine in mai ...

Gogosari cu fasole boabe
Ingrediente: 1/2 litru ulei, 10 cepe potrivite, 20 gogosari, 1 kg fasole boabe, 1 litru bulion, sare, piper, foi de dafin, frunze de telina. Mod de preparare: Se da prin masina de tocat ...

Conservarea legumelor prin deshidratare
Ingrediente: zarzavatul dorit. Zarzavatul se spala bine de pamant cu spalatorul din plastic, se curata si, apoi, fara sa se mai spele, se taie in felii de 1/2 cm sau mai groase, sau se lasa ...