Inghetata de piersici si zmeura

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 400 g piersici, 200 g zmeura, 500 g mascarpone, 175 g zahar, 50 ml lichior de piersici/zmeura, 600 g frisca. Mod de preparare: Piersicile se taie bucatele mici. Zmeura se pune pe o hartie de copt si se da la congelator. Se bate cu mixerul crema mascarpone. Intr-o cratita se face un sirop din zahar cu 125 ml apa, iar dupa ce s-a racit se adauga peste mascarpone. Se mai adauga si lichiorul de piersici/zmeura, fructele congelate si piersicile. Se bate frisca si se incorporeaza in amestecul cu crema mascarpone. Se tapeteaza vasul pentru inghetata cu folie de plastic alimentara, se toarna amestecul si se da la congelator 3-4 ore. Se scoate din congelator cu putin timp inainte de a servi.