Lipie

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 500 g faina, 200 g margarina, 2 oua, 1 lingura de rom, putina smantana, sare. pentru umplutura: 400 g carne tocata, 400 ml smantana, piper macinat. Mod de preparare: Se framanta faina cu margarina, galbenusuri, rom, sare si cu atata smantana, cat sa obtinem un aluat elastic. Se framanta bine, apoi se imparte in doua si se lasa sa stea la rece timp de o ora. Se intinde o portie din aluat, se tapeteaza cu ea o tava mijlocie si se asaza pe ea umplutura din carnea tocata, amestecata cu smantana si condimentata cu piper, si se acopera cu a doua jumatate de aluat intins. Se inteapa suprafata cu furculita, apoi se unge cu albus si se coace.