Mancare de ciuperci cu afumatura

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 300 g carnati afumati, Kaiser sau alta afumatura, 500 g ciuperci, 1-2 rosii decojite, taiate rondele, 1 ceapa mare, patrunjel tocat, ulei, sare, piper, 3-4 catei de usturoi, optional: 100 ml smantana. Mod de preparare: Ceapa se toaca se se pune la calit in putin ulei. Se taie rondele carnatii; cand ceapa a devenit transparenta, se adauga carnatii si se lasa sa se caleasca. Se taie ciupercile si se adauga la mancare. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 minute, sa scada sosul mancarii. Se adauga rosiile, usturoiul taiat, se potriveste de sare si se condimenteaza mancarea cu piper. Se stinge focul, se adauga smantana, cateva fire de patrunjel verde tocat si se serveste mancarea cu mamaliguta calda.