Paste cu spanac si kaizer

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 500 g paste, 300 g spanac proaspat, curatat, sau de la conserva, 75 g kaizer impanat, 1 ardei iute, 3 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 2-3 linguri ulei, Parmezan, cas sarat sau branza telemea. Mod de preparare: Se curata si se spala bine spanacul. Daca folosim spanac de la conserva se scurge si se toaca. Daca folosim spanac tocat si congelat, se adauga direct peste ingrediente. Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp, se pune uleiul intr-o cratita de 5 l, si se caleste in el kaizerul taiat felioare, ceapa, usturoiul si ardeiul iute curatat de samburi si tocat. Se poate folosi si ardei gras. Dupa 2-3 minute se adauga spanacul. Se tine pe foc pana cand frunzele se inmoaie (daca folosim spanac proaspat) sau, daca folosim spanac congelat, 3- 5 minute dupa ce s-a dezghetat complet. Se scurg pastele, pastrand cateva linguri din apa in care au fiert, pe care le vom adauga la paste daca acestea ies prea uscate. Se pun pastele peste spanac, se adauga branza si se amesteca 2-3 minute, pe foc. Daca pastele au iesit uscate, se adauga un pic din apa in care au fiert. Se gusta de sare si daca mai trebuie