PASTRAV CU SOS LA CUPTOR

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 2 pastravi, 3 linguri unt, jumatate de ceapa (fasii), 4-5 catei de usturoi, 2 felii de lamaie, faina da grau, 1 lingura faina de porumb, 500 g smantana, 50 ml vin, 3 linguri conjac, sare, piper, foaie de dafin, oregano. Mod de preparare: Pastravul trecut prin faina de grau se rumeneste uniform in tigaia cu unt incins. Asezi pestele in vas de yena uns cu unt. Asezi cate 2-3 fasii de ceapa si felii de usturoi in interiorul pestelui. Ornezi pestele cu ceapa, usturoi si lamaie. Sosul: Incingi o ligura de unt, adaugi smantana, condimentezi, adaugi o lingura de faina de grau si una de faina de porumb in ploaie,vinul, conjacul si condimentele.Lasi sa clocoteasca 2-3 minute,asterni sosul peste pestele din vas. Acoperi cu o folie de aluminiu si dai la cuptorul incins pentru 15 minute.

Alte retete culinare: pastravi , ceapa , smantana , oregano

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 35 minute


Voteaza si trimite comentariul: *

Peste cu sos acrisor aromat
Ingrediente: peste. Sos: 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, 1 morcov, 2 catei usturoi, 5 frunze salvie, 1/2 lingurita oregano uscat, sucul de la 1/2 lamaie, sare, piper.Mod de preparare: Peste ...

Peste de rau prajit
Ingrediente: Peste, faina, boia, ulei, sare. Mod de preparare: Pestele de rau, curatat se sareaza si se trece prin faina amestecata cu boia. Se prajeste in ulei incins, pana face o crusta ...

Tocana de tipar
Ingrediente: 800 g tipar, 3 rosii decojite sau din conserva, 1 ceapa de marime medie, 2 catei de usturoi, 1pahar de vin alb, 20 g unt, putin otet, ulei de masline extra virgin, sare, piper ...

Lapti de crap
Ingrediente: lapti, faina, sare, ulei pentru prajit. Mod de preparare: Se curata laptii avand grija sa nu spargem fierea , si apoi se tin in apa rece cca. 2 ore. Se pune apa cu sare la ...

Pastrav cu sos la cuptor
Ingrediente: 2 pastravi, 3 linguri unt, jumatate de ceapa (fasii), 4-5 catei de usturoi, 2 felii de lamaie, faina da grau, 1 lingura faina de porumb, 500 g smantana, 50 ml vin, 3 linguri ...

File de cod cu ciuperci si mozzarela
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 dovlecel, 1 tulpina de telina, 1/4 l zeama concentrata de zarzavat (Knorr+apa), sare, piper macinat, 1 varf de cutit nucsoara, ...

Peste cu ciuperci
Ingrediente: 1 kg peste, 1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un virf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamaie, marar ...

File de peste cu legume
Ingrediente: pentru 4 portii: 1kg file de peste Blue whiting, 450gr mix legume, 100g unt, plante aromatice, piper, sare. Mod de preparare: Fileurile de peste se dau cu sare piper si se ...

Biban de mare la cuptor
Ingrediente: 1 biban mare de cca. 1 kg, 1 capatana mare de usturoi, 2 lamai, 120 g de miez de nuca, 250 ml ulei de masline, sare grunjoasa, boabe de piper, 1 varf de cutit de boia iute. Mod ...

File de salau umplut cu sos de creveti
Ingrediente: Pentru 4 portii: file salau 640 kg, ardei gras 100 kg, dovlecei 100 kg, patrunjel, ciuperci champignon 100 kg, ulei masline 100 ml, sare,piper, usturoi pudra, oregano, vin ...

Peste in fulgi de porumb
Ingrediente: 2 bucati file de peste pangasius taiati in jumatate, 3 oua batute, 1 lingurita rasa busuioc uscat, faina, 150 g fulgi de porumb, sare, piper, ulei pentru prajit. Mod de ...

Peste cu cartofi si ceapa
Ingrediente: 750 gr peste, 2 ceapa, 800 gr cartofi, 300 gr rosii, 1 lingura otet sau 1/2 lamaie, 4 linguri unt sau 6 linguri ulei. Mod de preparare: Ceapa curatata, spalata si taiata felii ...