Pizza cu carne de pasare Bucegi

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente pentru 4 persoane: 1 cutie de carne de pasare Bucegi de 300 g, 300 g de mozzarella rasa. Pentru blat: 3 ½ cani de faina, 1 ½ cani de apa, ½ cub de drojdie, un varf de cutit de zahar, un varf de cutit de sare, 2 linguri de ulei. Pentru sos: 1 cana de pasta de tomate, 1 catel de usturoi tocat, un varf de cutit de oregano, un varf de cutit de zahar, ½ lingurita boia dulce, un varf de cutit de piper negru macinat, ½ lingurita de sare. Mod de preparare: Amestecati drojdia cu zaharul si cu 4 linguri de apa pentru a prepara maiaua. Dupa ce s-a umflat putin, framantati-o cu restul ingredientelor pentru aluat. Lasati aluatul sa se dospeasca 2 ore, iar dupa ce a crescut impartiti-l in patru si Intindeti foi rotunde, de dimensiunea tavilor dumneavoastra. Ca alternativa puteti cumpara blaturi gata facute din comert. Omogenizati bine toate ingredientele pentru sos sau cumparati sos gata facut din comert. Incingeti cuptorul la temperatura mare. Taiati carnea conservata Bucegi in fasii subtiri. Intindeti sosul peste foile de pizza asezate in tavi unse cu ulei, presarati deasupra mozzarella, apoi fasiile de carne. Coaceti pizza in cuptor timp de 8-10 minute, in functie de puterea cuptorului.