Pizza din carne tocata cu ardei

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 3 felii de paine, 2 cepe potrivite, 3 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, cateva frunze de busuioc, 1,5 kg carne tocata in amestec, 2 oua, sare, piper, boia dulce, 1 legatura ceapa verde (cca 400 g), 1 kg ardei gras (rosu), 2 rosii (cca 500 g), 350 g ciuperci din conserva, 3 linguri ulei, 350 g pasta de tomate cu verdeata (sau ketchup), 175 g cascaval ras, 50 g masline. Mod de preparare: Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Carnea tocata se amesteca cu painea inmuiata in apa si stoarsa bine, ouale, ceapa, usturoiul si verdeata tocata. Se condimenteaza cu sare si piper. Se unge o tava (cca 32 x 39 cm) cu grasime, se intinde compozitia de carne si se coace in cuptorul incins cca 15 minute. Ceapa verde se curata si se taie inele. Ardeii se curata, se spala si se taie cubulete. Rosiile se spala si se taie felii. Ciupercile se scurg si se taie in jumatati. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se caleste ceapa, se adauga ardeii, se calesc si ei cca 4-5 minute, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga si ciupercile. Se scoate blatul de pizza din cuptor, se presara deasupra intai feliile de rosii, apoi compozitia de ardei si se toarna pasta de tomate desfacuta cu putina apa. Se presara cascavalul ras si se mai lasa cca 1 ora la cuptor. Se orneaza cu masline si cu busuioc.