Pui cu vanilie

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 1 baton de vanilie taiat pe lung, 1 lingurita de stafide, 30 ml lichior (sherry sau de fructe), 2 bucati de piept de pui fara os, injumatatite, 25 g unt, 1 ceapa mare taiata in felii subtiri, 1 sau 2 lingurite de faina, 250 ml supa de pui. Mod de preparare: Se pune batoanul de vanilie si stafidele in doua boluri mici separate si se toarna peste fiecare cate o cantitate egala din lichior, se lasa la macerat pentru 30 minute. In acest timp se incinge untul intr-o tigaie, se adauga puiul si se rumeneste pentru circa 5 minute pe fiecare parte, apoi se scoate din tigaie si se lasa deoparte. In aceeasi tigaie se adauga ceapa taiata felii subtiri si se rumeneste pana devine transparenta. Se adauga faina peste ceapa si se amesteca pana ce capata o nuanta aurie, se adauga peste acest amestec zeama de pui si se amesteca pana obtii un sos uniform. Se da focul mai incet, se adauga bucatile de pui, batoanele de vanilie si stafidele in lichior si se lasa la foc mic timp de 15 minute.