SALATA DE VINETE CU GOGOSARI

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 3 kg vinete, 3 kg gogosari, 250 ml otet, 250 ml ulei, 250 gr zahar, 2 linguri sare. Mod de preparare: Se coc vinetele si gogsarii, se pun la scurs, se toaca, se pun intr-un vas mare si se amesteca cu oteul, uleiul, zaharul si sarea. Se lasa la frigider 2 h, se pun la borcane si se fierb cam 20 de minute.

Alte retete culinare: vinete , gogosari , otet , zahar

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 2h


Voteaza si trimite comentariul: *

Conserva de peste guvizi
Ingrediente: 7-8 kg de peste, 650 ml ulei, 1 l otet, sare, boabe piper, frunze dafin, lamaie. Mod de preparare: Se curata pestele, dupa care se taie capul pestelui, se spala bine in mai ...

Zacusca cu vinete si ciuperci
Ingrediente: 15 vinete mari, 30 gogosari, 1 kg ceapa, 1 litru ulei, 1 kg ciuperci proaspete, 3 kg rosii, piper, sare dupa gust. Mod de preparare:Se coc vinetele si se curata ca pentru ...

Vinete cu ardei si rosii
Ingrediente: 15 ardei, 4-5 vinete, 1 kg rosii. Mod de preparare: Ardeii rosii sunt mai gustosi. Se pot intrebuinta si 2-3 gogosari. Se coc separat ardeii, vinetele si rosiile. Rosiile se ...

Dovlecei
Ingrediente: sare, dovlecei. Mod de preparare: Se aleg dovlecei mici de tot, atunci cand se conserva intregi (toate pregatirile sunt de fapt aceleasi si pentru cei mari). Dovleceii se ...

Conserve de conopida
Ingrediente: conopida, sare, apa, suc de rosii, telina, patrunjel,aspirina. Mod de preparare: Conopida proaspata, cu floarea alba si deasa, se taie in buchetele, se curata si se fierbe 6-8 ...

Usturoi murat
Ingrediente: 8 capatani de usturoi, 1 plic Pikant fix dulce-acrisor.Mod de preparare: Usturoiul se curata si se asaza in borcan, apoi se prepara compozitia de Pikant fix conform ...

Legume pentru ciorbe si tocanite
Ingrediente: morcovi, radacina de telina, radacina de patrunjel, pastarnac, rosii, ardei, frunze de telina, leustean. Mod de preparare: Toate ingredientele de mai sus se toaca sau se taie ...

Vinete murate in foi de vita
Ingrediente: vinete, varza alba, telina, morcovi, foi de vita, hrean, sare. Mod de preparare: Dupa ce li s-au taiat cozile, se cresteaza vinetele longitudinal, din doua taieturi incomplete, ...

Ciuperci conservate
Ingrediente: 3 kg ciuperci albe mici, 1 plic sare de lamaie, 200 ml otet la 1 litru apa, 1-2 foi dafin, piper boabe, sare. Mod de preparare: Se iau ciupercile se curata, se spala, se taie ...

Ton in ulei
Ingrediente: 1 kg de ton proaspat taiat file, 1 l de apa, 60-70g de sare, ulei de preferat porumb, 1 borcan ermetic cu capac. Mod de preparare: Se taie fileul de ton in doua bucati , se ...

Zacusca cu ciuperci
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere ...

Suc rosii mici
Ingrediente: 10 kg rosii mici, 5 linguri sare, 2 linguri de ulei. Mod de preparare: Rosiile se dau prin masina de stors rosii si se pun la fiert in oala unsa cu doua linguri de ulei. Se ...

Salata de vinete cu gogosari