Sirop de menta cu miere

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 300 g menta proaspata, 1,5 kg zahar, 2 linguri miere, colorant ( optional), 2 l apa. Mod de preparare: Siropul de menta cu miere este delicios si foarte usor de pregatit. Pentru reteta de sirop de menta aveti nevoie neaparat de menta proaspata. apa cu zaharul se pun la fiert, timp in cara se spala bine menta. Cand zaharul s-a dizolvat se pune si menta in vasul cu apa si se lasa 5 minute. Acoperiti vasul si lasati asa pana cand isi schimba culoarea. Dupa ce s-au scurs cele 5 minute scoateti frunzele si puneti mierea. Lasati sa fiarba doua ore la foc mic, pana cand siropul de menta cu miere se ingroasa. Faceti testul cu picatura, daca sta margeluta, se ia de pe foc, daca nu mai lasati sa fiarba, pana trece testul. Inainte sa stingeti focul puteti adauga colorant si mai lasati sa dea de cateva ori in cloct dupa care se stinge focul. Siropul fierbinte se strecoara si se pune in borcane.Din aceste ingrediente iese cam 1,2 kg de sirop. Mod de servire: Siropul cu menta si miere poate fi folosit pentru bauturi racoritoare, coctailuri sau deserturi.