SOS ROSU CU OUA SI SMANTANA

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: oua, ulei, mustar, lamaie, smantana, sos de rosii, cartofi (optional). Mod de preparare: Din galbenusuri, mustar, sare, ulei, lamaie, se face o maioneza nu prea grasa care se amesteca pana la omogenizare cu smantana(de preferat cea degresata), sosul de rosii si optional un cartof fiert dat pe razatoarea mica si cu albusul de la oul fiert. Se serveste rece, la fripturi, salate, cartofi fierti(in acest caz nu se mai adauga cartofi in compozitie), cartofi prajiti, etc.

Alte retete culinare: lamaie , smantana , sos de rosii , cartofi

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 20 minute


Voteaza si trimite comentariul: *

Supa chefliului
Ingrediente: 350 gr varza murata marunta, 350 ml smantana, 1 foaie dafin, 1 lingura boia, 1 lingura delikat ( 1 cub supa de carne), 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, coaja rasa de la 1/2 ...

Sos de mustar cu tarhon
Ingrediente: maioneza dintr-un galbenus, 1 lingurita mustar, 1 lingurita tarhon tocat. Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se serveste cu rasol de pasare sau ...

Sos de paste cu ardei si ton
Ingrediente: 1 ceapa, 5 rosi proaspete, 5-6 ardei grasi verzi, 1 cutie de ton maruntit de 250 g, piper negru, sare, ulei , busuioc. Mod de preparare: Se taie ceapa marunt , se curata ardei ...

Sos de rosii si usturoi
Ingrediente: 4 kg rosii carnoase (prunisoare), 1/4 kg usturoi, 1/4 ardei iuti, 1 pumn mare de sare. Mod de preparare: Rosiile se fac suc de rosii. Usturoiul curatat si ardeii iuti se dau, ...

Sos Aioli cu cartofi (unt provensal)
Ingrediente: 5 catei de usturoi, 2 galbenusuri, 300 ml ulei de masline, 1/2 lingura zeama de lamaie, 1 cartof fiert in coaja, sare, piper. Mod de preparare: Intr-un bol se zdrobeste ...

Otet aromat cu patru ierburi
Ingrediente: otet, cimbru, usturoi, tarhon. Mod de preparare: Otetul are un gust excelent, daca folositi urmatoarele plante aromate: cimbru, usturoi, tarhon si lavanda. Se pun toate aceste ...

Sos de alune si usturoi
Ingrediente: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos ...

Sos de usturoi
Ingrediente: 1capatana de usturoi, sare, 2 linguri paste de tomate, apa fiarta. Mod de preparare: Se curata usturoiul, se piseaza cu un praf de sare, se pune pasta de tomate si apoi apa ...

Sos tomat (cald)
Ingrediente: 750 ml suc de rosii, 100 g pasta de tomate, 150 ml vin, 50 g zahar, 150 g unt, 20 g sare, putin cimbru. Mod de preparare: Se dizolva pasta de rosii in sucul de rosii si se ...

Sos de portocale
Ingrediente: 2 portocale, 250ml vin alb, 4 oua, 150gr zahar, coaja rasa de portocale. Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu zaharul si coaja de portocale pana devin spumoase, apoi se ...

Sos brun (spaniol)
Ingrediente: 500 g oase fara maduva, 50 g morcovi, 50 g pastarnac, 50 g telina, 50 g ceapa, 2 catei de usturoi, 50 g pasta de tomate, 50 g faina, 50 ml ulei, 1 g piper, 1 g cimbru, 1 foi de ...

Sos cu nuci si usturoi
Ingrediente: 2 pahare de nuci macinate, miezul de la o felie de paine, 10 catei de usturoi, ¼ l de ulei, 2 linguri de otet, o cescuta de apa, sare. Mod de preparare: Se curata si se piseaza ...

Sos rosu cu oua si smantana