SOS TOMAT (CALD)

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 750 ml suc de rosii, 100 g pasta de tomate, 150 ml vin, 50 g zahar, 150 g unt, 20 g sare, putin cimbru. Mod de preparare: Se dizolva pasta de rosii in sucul de rosii si se fierbe circa 10 minute. Se adauga vinul, zaharul, cimbrul si sarea continuand fierberea pana cand scade compozitia. Untul se adauga la sfarsitul fierberii, mentinandu-se vasul acoperit. Se serveste la preparate din carne, legume, paste fainoase, precum si ca baza la formarea altor sosuri.

Alte retete culinare: suc de rosii , pasta de tomate , vin , unt

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 30 minute


Voteaza si trimite comentariul: *

Supa chefliului
Ingrediente: 350 gr varza murata marunta, 350 ml smantana, 1 foaie dafin, 1 lingura boia, 1 lingura delikat ( 1 cub supa de carne), 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, coaja rasa de la 1/2 ...

Sos pentru piure
Ingrediente: pasta de rosii, 1capatana usturoi , marar, apa, sare. Mod de preparare: Se amesteca apa cu sare si cu pasta de rosii, se dau in 2-3 clocote, se adauga usturoiul si mararul ...

Sos de menta
Ingrediente: 200 g frunze proaspete de menta, 1 lingurita cu frunze verzi de patrunjel, 150 ml coniac, 150 ml smantana, 50 g unt, sare, piper. Mod de preparare: Amesteca bine toate ...

Sos alb clasic
Ingrediente:25 g unt, 25 g faina, 300 ml lapte, sare, piper (de preferinta alb). Mod de preparare: Se topeste untul intr-o tigaie, apoi se adauga faina si se prajeste usor, amestecand ...

Sos de mustar si miere
Ingrediente: 1/4 cana maioneza, 1 lingura mustar, 1 lingura miere, 1/2 lingura suc de lamaie. Mod de preparare: Intr-un bol mic se mesteca bine toate ingrdientele, apoi se acopera si se da ...

Sos de gutui
Ingrediente: 2 gutui, 2 linguri de zahar, sare piper, 1 lingura de faina, ulei. Mod de preparare: Se taie gutuile in felii si se prajesc in ulei pana se rumenesc. 2 linguri de zahar se ...

Mujdei cu smantana
Ingrediente: 3 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, 6 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se strivesc cateii de usturoi si se freaca bine cu putina sare si patrunjelul taiat ...

Sos alb cu parmezan
Ingrediente: sos alb, 2 galbenusuri, 2-3 linguri branza rasa. Mod de preparare: Se face un sos alb. Cand este gata, se ia de pe foc si se pun doua galbenusuri si 2-3 linguri de parmezan sau ...

Sos rapid
Ingrediente: cateva rosii, 1 ardei iute, 1ceapa, sare, ulei. Mod de preparare: Se curata, se spala legumele, se taie marunt, se pun la calit cu putin ulei si sare, dupa gust. Se serveste ...

Sos rosu de ciuperci cu ceapa
Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete sau 50 g ciuperci albe uscate, 2 cepe albe, 1 1/2 lingurita faina, 100 g bulion de rosii, 50 g unt topit sau ulei, 1/2 litru apa. Mod de preparare: ...

Sos australian pentru carne
Ingrediente: 1 ceasca suc de rosii, 1 ceasca otet, 1 ceasca miere, 2 catei usturoi pisat, un varf de cutit cu boia de ardei iute, 1 lingurita sare, piper macinat. Mod de preparare: Se pun ...

Sos cu nuci si usturoi
Ingrediente: 2 pahare de nuci macinate, miezul de la o felie de paine, 10 catei de usturoi, 1/4 l de ulei, 2 linguri de otet, o cescuta de apa, sare. Mod de preparare: Se curata si se ...

Sos tomat (cald)