Sos vienez cu hrean

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 30 g unt, 2 linguri faina, 2-3 linguri pasta de rosii,3-4 lingurite otet, un ou, o lingurita hrean ras, sare, piper. Mod de preparare: Se topeste untul într-o cratita si se adauga faina, care se rumeneste putin. Se pune bulionul, se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc slab. Se adauga otetul, sarea si piperul. Dupa primul clocot, se da cratita la o parte. Dupa câteva minute, se drege sosul cu un galbenus si se condimenteaza cu o lingurita de hrean ras.