VARZA CALITA

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente: 1 varza mare cruda sau murata, 1 ceasca ulei, sare, 1 lingura bulion sau 3 rosii decojite, 1 crenguta cimbru, sare, piper boabe, 1 foaie de dafin. Mod de preparare: Varza murata se spala bine, se toaca marunt. Ceapa se curata, se taie fideluta. Se pune ceapa la calit, cand devine aurie se adauga varza care a fost scursa de zeama. Se lasa la foc mic si se mai adauga cateva linguri de apa, apoi se acopera. Este gata atunci cand varza este inabusita bine. Se serveste calda, cu ardei si mamaliguta asociata cu diverse fripturi.

Alte retete culinare: varza , ulei , sare , bulion

Complexitate: redusa
Timp de preparare: nespecificat


Voteaza si trimite comentariul: *

Ciuperci sote
Ingrediente: ciuperci 1 kg, ceapa 200 gr, unt 100 gr, verdeata 1 leg, piper, sare. Mod de preparare: Ciupercile alese cu grija se curata, se taie felii atat palariile cat si cozile, se ...

Orez la cuptor cu smantana
Ingrediente: 1 ceapa mare, 3 - 4 fire ceapa verde, 4 linguri ardei capia macinat la borcan sau 1-2 ardei tocat, 300-400 g orez, 500 g smantana, 2 galbenusuri, ulei, delikat, ...

Cartofi frantuzesti
Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 ml smantana, 1 galbenus, 1 lingura de ulei, 30 g unt, sare. Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja dupa care se curata si se taie rondele. Se ia un vas, ...

Salata de conopida
Ingrediente: 1-2 kg de conopida,2-3 oua fierte, 1 lingura de mustar, 100 ml de ulei, zeama de la 1 lamaie sau 2-3 linguri de otet, sare, piper. Mod de preparare: Conopida se desface in ...

Cipsuri
Ingrediente: pentru 4 portii: 1 kg de cartofi, 200 ml ulei, sare. Mod de preparare: Se curata cartofii si se spala, dupa care se taie rondele subtiri.Puteti folosi fie cutitul, fie o ...

Cartofi copti cu chimen
Ingrediente: 10 cartofi mijlocii, 150 g slanina afumata, chimen. Mod de preparare: Se taie si spala cartofii dupa care si se taie in jumatati pe lungime. Se asaza cu partea taiata in sus, ...

Salata de telina si morcov
Ingrediente: 1 telina mare, 3 morcovi mari, 2 linguri ulei de masline, 3-4 linguri suc de lamaie, sare, 1 mar (optional). Mod de preparare: Telina, morcovii si eventual marul se curata de ...

Dovlecei sote
Ingrediente: dovlecei 1.5 kg, unt 75 gr, verdeata 1 leg, sare. Mod de preparare: Se curata dovleceii de coaja, se lasa o ora sa se scurga, se taie felii si se fierb in putina apa cu sare si ...

Tzatziki
Ingrediente: 100 ml iaurt foarte consistent, se poate incerca si cu smantana peste 25% grasime, 400 gr castraveti cruzi, o capatana de usturoi, 50 ml ulei de masline, sare si piper, putina ...

Varza calita
Ingrediente: 1 varza mare cruda sau murata, 1 ceasca ulei, sare, 1 lingura bulion sau 3 rosii decojite, 1 crenguta cimbru, sare, piper boabe, 1 foaie de dafin. Mod de preparare: Varza ...

Salata racoroasa
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 salata verde, 3 rosii, 1 castravete, 3 fire ceapa verde, 3 oua, otet, sare, piper. Mod de preparare: Pieptul de pui se taie in lamele si se prajeste intr-o ...

Cartofi copti cu patrunjel
Ingrediente: 1 kg cartofi noi, 50 g unt, 1-2 legaturi de patrunjel verde, sare. Mod de preparare: Se curata cartofii, se spala, se taie rondele si se inabuse in unt. Se amesteca din cand in ...